Plano Organizacional de Hotel

Os hotéis prestam geralmente serviços aos convidados que se encontram nas suas instalações, incluindo alojamento, café da manhã, almoço, chá e serviços de jantar. Eles oferecem também os serviços de Spa e todos os outros serviços. Os hotéis são como serviços empresariais, ou podemos dizer que o hotel é também uma organização. Então, manter o gráfico organizacional de hotel com eles também é uma necessidade.

Nesse artigo, discutiremos o gráfico da organização hoteleira, quais as coisas que estão incluídas nele. Veremos também como fazer um gráfico de organização de hotel, alguns modelos e muito mais.

O plano organizacional de hotel é a representação gráfica hierárquica da estrutura interna das entidades e dos departamentos que trabalham no hotel. O gráfico organizacional de hotel mostra-nos as diferentes posições no hotel e os departamentos que trabalham sob essas posições.

Mostra-nos a relação entre cada departamento do hotel e a forma como eles comunicam e colaboram com um projeto. O gráfico mostra como os funcionários ou equipes estão se comunicando e a quem estão relatando. O gráfico organizacional de hotel é simplesmente um diagrama da estrutura interna de um hotel, e com este modelo, podemos descobrir o fluxo de liderança em um hotel.

O gráfico nos mostra a hierarquia de diferentes departamentos. Por exemplo, nos diz que o Gestor Executivo reporta ao Gerente Geral numa hierarquia.

O tamanho, a forma e a hierarquia de diferentes hotéis não são a mesma que, em última análise, depende do tamanho do hotel.

Quem está incluso em um gráfico de organização de hotel

À medida que a dimensão dos hotéis cresce e fica menor, os seus departamentos e funcionários também ficam com menos número. Nesta scção, veremos geralmente quais as coisas que estão incluídas numa estrutura organizativa básica de hotéis.

Gerente Geral

O gerente geral é o líder de todos os departamentos que trabalham no hotel. Ele toma as decisões necessárias para o hotel e administra todos os desempenhos dos departamentos.

Gerente Geral Assistente

O geremte geral assistente é a mão direita do gerente geral. Ele o ajuda a administrar o hotel. O gerente assistente toma todas as decisões necessárias quando o gerente geral não está presente nas instalações.

Front Office

O front office é o personagem principal do hotel. É quem presta todos os serviços aos convidados da reserva até que eles deixem o hotel.

Manutenção

A equipe de manutenção é responsável por todos os cantos do hotel. E procura por qualquer sujeira no hotel para removê-la rapidamente antes que os olhos dos convidados o vejam.

Produção de Alimentos

O departamento de alimentos é responsável por tomar café da manhã, almoço, chá, chá, jantar e bebidas. São responsáveis pela limpeza dos pratos e pela qualidade e quantidade dos alimentos que produzem.

Serviço F&B

O serviço F&B é responsável por servir os alimentos que recebem do departamento de produção alimentar. Eles gerem o tempo em que serviriam os alimentos.

Engenharia

O departamento de engenharia é responsável pela manutenção do hotel e corrige todos os defeitos da estrutura do hotel que poderiam fazer o convidado se sentir mal.

Segurança

O departamento de segurança é também o principal actor do hotel, e toda a empresa depende deste departamento. A segurança do hotel verifica a segurança de quaisquer perigos dentro do hotel e oferece segurança a todos os funcionários e convidados.

Abaixo, são referidos alguns departamentos críticos, mas o hotel também inclui mais departamentos, como recursos humanos, marketing, contabilidade, etc.

Todos os hotéis deveriam ter um quadro organizacional de hotéis, através do qual os gerentes tomassem as decisões necessárias. Os funcionários e os departamentos sabem com quem precisam comunicar ou reportar. Você também pode monitorar os departamentos que funcionam de forma cruzada com este gráfico. Abaixo está a maneira geral de fazer o gráfico de organização de hotel.

• Veja seu hotel
  • Quão grande é?
  • Quantos funcionários e departamentos existem?
  • É mais hierárquico ou matrizado?
  • É divisório ou plano?
  • Obtenha informações sobre o hotel.
• Obtenha as informações sobre cada funcionário e departamento no hotel
  • Suas funções
  • A quem comunicam
  • Todo o restante
• Escreva todas as informações no gráfico
  • Use software de computador como o EdrawMax para fazer isso. Você também terá modelos da Comunidade de Modelos.
• Crie o gráfico
  • Acelere todos os departamentos e funcionários para criar o gráfico.

Para entender melhor os conceitos, veremos alguns templates de diferentes gráficos organizacionais de hotéis nesta seção.

Gráfico organizacional de hotel pequeno

É uma ilustração do pequeno gráfico organizacional de hotel. Aqui, podemos ver o proprietário da empresa. Isso só acontece quando o hotel acaba de iniciar o seu negócio depois disso, o gestor geral apresenta ao proprietário. O funcionário do estagiário se comunica com o proprietário e o receptor da mesa. O gráfico é hierárquico e com matriz, já que diferentes departamentos funcionam cruzadamente.

Gráfico organizacional de hotel médio

A ilustração acima é do gráfico da organização de hotel médio. O gráfico é mais hierárquico. Os departamentos estão a fluir do proprietário corporativo para o atendente da frente.

Gráfico organizacional de hotel grande

A ilustração é de um gráfico de organização de hotel grande. O principal departamento é o gerente geral. O gráfico é divisório e mais hierárquico. Este tipo de hotel está espalhado pelo mundo e contém dezenas de departamentos.

Gráfico organizacional de hotel 5 estrelas

Fonte: www.orgcharting.com

A ilustração acima é do gráfico da organização de hotéis de cinco estrelas. O gráfico é o mesmo que o gráfico organizacional de hotéis grandes, mas mais divisório e hierárquico.

O plano organizacional do departamento de manutenção

Fonte: pinterest

O gráfico é simplesmente hierárquico com alguma reta, uma vez que é o gráfico organizacional de apenas um departamento.

Estrutura organizacional do Hilton

Fonte: pinterest

O Hilton é a marca mais importante da indústria hoteleira, é a gigante dos serviços de hotel. Seu gráfico organizacional é mais hierárquico, mais matriz e mais divisional.

O gráfico organizacional de hotel é muito crucial para usar. As tarefas administrativas críticas são levadas a cabo com base neste gráfico. Os funcionários e os departamentos conhecem a cadeia de comando. Eles veem quem é o seu líder e a quem irá prestar informações. Os administradores veem qual departamento precisa de mais melhorias e extensões.

Você pode usar o melhor aplicativo na internet, o EdrawMax, para fazer um gráfico da organização de hotel. O EdrawMax é o famoso software de criação de diagramas que qualquer um pode usar independentemente da formação.

O software contém milhares de símbolos de criação de diagramas e centenas de modelos que você pode usar para fazer seu diagrama parecer perfeito e completo. Você também pode importar seus modelos para modificá-los ainda mais. O EdrawMax é gratuito para seu trabalho preliminar, mas a versão premium também está disponível para recursos avançados. Ele contém opções de preços razoáveis em comparação com outros softwares.