Parte 1: Cos'è una catena del valore?

Cos'è l'analisi della catena del valore? Un'analisi della catena del valore mira ad aumentare l'efficienza produttiva per fornire il massimo valore con il minor costo possibile.

Una catena del valore descrive l'intera gamma di attività necessarie per aggiungere valore per l'azienda trasformando gli input in un prodotto o servizio. Per l'industria manifatturiera, la catena del valore comprende i passaggi che vanno dall'ideazione alla distribuzione del prodotto. Mentre nel settore dei servizi, può includere misure per fornire un servizio.

L'analisi della catena del valore in un'azienda viene condotta valutando l'intero processo coinvolto in ogni fase. Il risultato finale richiesto dall'analisi della catena del valore è un'attività più competitiva ed efficiente con un vantaggio competitivo rispetto agli altri.

Qual è la storia dell'analisi della catena del valore?

La catena del valore si è evoluta fino a raggiungere la sua struttura attuale. Il “concetto di filière” è stato introdotto negli anni '60 presso l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) e il Centre Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Era uno strumento analitico per la ricerca agricola empirica. Ha contribuito a creare una comprensione più strutturata dei processi economici dei prodotti agricoli all'interno dei sistemi di produzione e distribuzione.

D'altro canto, il concetto generale di filière si applica alle catene del valore nazionali.

Nel 1974, Wallerstein sviluppò il concetto di catene di merci. Hanno progettato questo concetto intorno alla teoria dei sistemi mondiali, che è un'elaborazione della teoria della dipendenza. Questo concetto di catena di merci si è ulteriormente sviluppato in una catena di merci globale da Gereffi e altri.

Micheal Porter ha introdotto il concetto di catena del valore negli anni '80. Ha discusso di Value Chain Analysis in termini di vantaggio competitivo. La catena del valore di Porter ha due tipi principali di attività che si supportano a vicenda per aggiungere valore agli input dell'azienda per trasformarli in output convenienti. Questi due tipi di attività sono;

1. Attività primarie
• Logistica in entrata
• Operazioni
• Logistica in uscita
• Marketing
• Vendite
2. Attività di supporto
• Pianificazione strategica
• Gestione delle risorse umane
• Sviluppo tecnologico
• Approvvigionamento

Ti stai chiedendo quali sono i vantaggi dell'analisi della catena del valore? Discutiamone in dettaglio.

1. L'analisi della catena del valore può svolgere un ruolo fondamentale nell'introdurre una struttura in qualsiasi azienda, indipendentemente dal settore e dalle dimensioni. Quando tutto segue un sistema, c'è un processo di prevedibilità e miglioramento continuo che porta l'azienda a un vantaggio competitivo rispetto ai coetanei.
2. L'analisi della catena del valore promuove team interfunzionali per la pianificazione, la ricerca, lo sviluppo e la consegna. Ciò significa che possono essere condotti progetti simultanei per prodotti diversi o anche per lo stesso prodotto. Questo approccio produce efficienza, riduzione dei costi e miglioramento della qualità.
3. Se chiedi, qual è lo scopo principale dell'analisi della catena del valore? Una risposta unanime sarà l'introduzione di processi aziendali ripetibili e misurabili per l'aggiunta di valore. L'analisi della catena del valore copre l'intera durata dalla concezione all'implementazione e alla consegna per ridurre le inefficienze operative complessive e le risorse di scarto.
4. L'analisi della catena del valore gestisce anche gli input e le materie prime attraverso la sua parte di approvvigionamento. Gestisce i fornitori per evitare ritardi, prestazioni o cali di qualità.
5. Inefficienze ridotte, processi standardizzati e tempi ridotti garantiscono una riduzione dei costi. La direzione può in seguito indagare su queste prestazioni e sui risparmi sui costi per massimizzare la redditività.
6. Il risultato finale di un'analisi della catena del valore completa ed efficiente è una maggiore redditività e un enorme successo complessivo.

L'analisi della catena del valore può essere utilizzata in quasi tutti i campi e le industrie, tra cui produzione (automobili, ecc.), commercio, vendita al dettaglio (supermercati, ecc.), logistica, finanza (banca online, ecc.). Finora, molte delle prime 500 aziende mondiali, come FedEx, Toyota, Walmart e Nestle, ecc., integrano i modelli di analisi della catena del valore di base per l'evoluzione della domanda del mercato. Ecco un esempio di Value Chain Analysis nel settore finanziario (clicca sull'immagine per saperne di più).

Alcuni casi d'uso particolari sono:

1. Aziende alimentari

Le aziende alimentari, compresi alimenti surgelati e cibi in scatola cotti, possono utilizzare l'analisi della catena del valore per garantire che soddisfino gli standard di sicurezza alimentare e forniscano i migliori servizi. Questo è importante perché ha rigidi standard governativi da completare, tra cui igiene e mantenimento della temperatura.

2. Tecnologie dell'informazione

Gli sviluppatori di software utilizzano l'analisi della catena del valore per identificare i bug e i problemi nei loro prodotti software come il monitoraggio degli ordini online, i test dei programmi di sistema e i sistemi di gestione dell'inventario. L'analisi della catena del valore è fondamentale per garantire software privi di bug e consegne tempestive.

In realtà, le imprese possono intraprendere migliaia di attività nella produzione di beni o servizi. Secondo Porter, tutte queste attività possono essere raggruppate in due gruppi comuni generali: le attività primarie e le attività di supporto. Le aziende possono ottenere maggiori profitti se combinano queste due attività in modo efficiente. La teoria di Porter può essere disegnata come un diagramma qui sotto:

Attività primarie

Queste attività hanno una relazione diretta con la creazione e la consegna di un prodotto e sono generalmente considerate la principale fonte di vantaggio di costo in cui i costi possono essere trovati rapidamente. Le attività primarie hanno cinque sottocategorie:

Attività di supporto

Le organizzazioni di solito utilizzano attività di supporto con le attività primarie per ottenere profitto. Le attività di supporto sono utilizzate anche come la principale fonte di vantaggio di differenziazione. Inoltre, ogni attività di supporto può essere utilizzata in ogni attività primaria. Ci sono quattro sottogruppi principali di attività di supporto come mostrato di seguito:

Il vantaggio di costo e il vantaggio di differenziazione sono due approcci chiave per intraprendere un'analisi della catena del valore per un'intera linea o processo di produzione.

Vantaggio di costo

Questo metodo viene utilizzato quando le aziende vogliono analizzare le fonti dei loro vantaggi di costo e i fattori che determinano questi costi. Un tipico approccio al vantaggio di costo prevede i seguenti cinque passaggi:

1. Scoprire le attività primarie e di supporto dell'organizzazione esaminando approfonditamente le capacità dell'organizzazione (ad es. attività di vendita diretta e attività di vendita indiretta).

2. Scomporre i costi totali di produzione di un prodotto o servizio e assegnarli a ciascuna attività.

3. Esplorare i fattori di costo per ciascuna attività (economia di scala, politiche organizzative, ubicazione e attività ad alta intensità di lavoro, ecc.).

4. Analizzare le relazioni tra le diverse attività (es. il motivo della riduzione dei costi).

5. Individuare eventuali punti di interruzione per ridurre i costi (ad es. outsourcing).

Vantaggio di differenziazione

Questo metodo viene utilizzato quando le organizzazioni vogliono creare prodotti o servizi superiori rispetto ai loro concorrenti sul mercato. Un vantaggio di differenziazione generale prevede i tre passaggi seguenti:

1. Scopri le attività generatrici di valore dei clienti, ad esempio le eccezionali funzioni del prodotto di un'azienda leader.

2. Integrare strategie (ad es. analisi della concorrenza, gestione delle risorse umane, innovazione tecnologica, gestione delle relazioni con i clienti) per migliorare l'esperienza dell'utente, il servizio clienti e altro ancora.

3. Cercare la migliore scelta sostenibile di differenziazione del prodotto/servizio e raggiungerla passo dopo passo.

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Quali sono le sfide dell'analisi della catena del valore? Bene, ce ne sono molti. Tu e il tuo team dovete riflettere su come identificare le aree di processo rilevanti, le connessioni tra le attività primarie e secondarie, l'analisi dei costi rispetto ai benefici e identificare il vantaggio competitivo. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti.

1. Innanzitutto, decidi se stai cercando un vantaggio competitivo o differenziale.
2. Coinvolgi il tuo tempo nel processo. Ogni dipartimento deve avere una rappresentanza nel gruppo della catena del valore.
3. Presta attenzione alla reazione e alla soddisfazione del cliente.
4. Mantieni un meccanismo di monitoraggio in atto.
5. Preparati al cambiamento.

Questa catena del valore di una società di recupero mostra il vantaggio competitivo acquisito attraverso il passaggio da una risorsa non rinnovabile allo sviluppo sostenibile. La società di recupero delle risorse avvia il processo assegnando i contratti e le licenze. Le fasi successive sono la regolamentazione e il monitoraggio delle operazioni. L'attuazione delle politiche e dei progetti di sviluppo sostenibile viene condotta dopo aver ottenuto dati o statistiche corretti per la distribuzione delle entrate dal dipartimento di gestione.

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