Los 5 Mejores Ejemplos de Organigramas de Restaurantes
¿Quieres crear tu propio organigrama?
EdrawMax es experto en los diagramas y la visualización. Descubre en este artículo todo sobre los organigramas y cómo crear tu organigrama. ¡Pruébalo gratis ahora!
Un organigrama de restaurante es un organigrama que brinda al público una visión de alto nivel de la empresa. Nos ofrece información abstracta sobre cada departamento que trabaja en el negocio o restaurante.
El beneficio principal de los organigramas es el nivel de claridad que ofrece. Puesto que señala qué personal se encarga de cada tarea y a quienes deben referirse en caso de conflictos. Sin un organigrama, puede haber confusión y retraso en el proceso de toma de decisiones. Los ejemplos prediseñados de organigramas de restaurante son para diferentes tipos de restaurantes. Revisa estos ejemplos para ver más detalles y personalizarlos fácilmente en EdrawMax.
1. Puestos y funciones en restaurantes
Un restaurante tiene a varias personas trabajando en muchos puestos. El área de cocina cuenta con empleados específicos, mientras que los empleados del comedor cuentan con otras competencias. Veamos algunas de las funciones importantes en un restaurante.
- El gerente
Un gerente de restaurante está a cargo de contratar, supervisar y capacitar a sus compañeros. Sin embargo, su tarea principal es hacerse cargo de las quejas de los clientes, garantizar la calidad de los alimentos y revisar el saneamiento del lugar. Al tener la responsabilidad de mantener y aumentar el éxito del restaurante, tendrá que corroborar que el restaurante cumple con las licencias de salud y seguridad.
- Chef ejecutivo
Como jefe de cocina, está a cargo de todos los aspectos de la cocina. Asimismo, es responsable de contratar y capacitar a las personas que trabajan en la cocina. Los chefs ejecutivos también deciden agregar o eliminar un plato específico del menú, considerando la temporada, los eventos y la popularidad. Además de todo esto los chefs están a cargo de informar al gerente sobre la despensa y los suministros.
- Sous Chef
Los Sous Chef son la segunda persona más importante en la cocina después del jefe de cocina. Puesto que ayudan al chef ejecutivo y garantizan que todo el trabajo de preparación se haya realizado en todos los puestos antes de abrir la cocina. Asimismo, deben contar con buenas habilidades de liderazgo para dirigir a los cocineros de línea que están a su cargo. Los Sous Chef tienen que estar atentos e informar constantemente cualquier problema al chef ejecutivo. En caso de que el jefe de cocina no esté en su puesto, ellos necesitan tomar el control y compartir sus responsabilidades.
- Meseros
Al igual que el personal de recepción, los meseros representan tu servicio al cliente. Tienen la responsabilidad de ser educados y considerados con los pedidos del cliente. Según el tamaño y la complejidad del restaurante, los meseros pueden tener trabajos específicos, por ejemplo algunos se encargan de los alimentos, mientras que otros piden bebidas y selecciones de queso. Sin embargo, a fin de cuentas, todos tienen el mismo trabajo: representar bien al restaurante. Aunque un buen mesero puede atraer más clientes, uno deficiente puede espantarlos.
- Cajero
El trabajo del contador es inspeccionar y analizar todas las finanzas del restaurante. Está a cargo de gestionar todos los cambios de efectivo y pagos de servicios públicos. Los cajeros deben ser muy cuidadosos y honestos con su trabajo y especificar todos los pagos de las hojas de financiación.
- Cocinero de línea
Los cocineros de línea son una parte importante de la cocina porque toda la preparación depende de ellos. Están a cargo de cortar los vegetales, preparar las salsas y asegurarse de que las cocinas estén completamente abastecidas y que las estaciones estén listas. Garantizan que el área esté limpia y, normalmente, los asignan a una sola estación. Este es un puesto básico en una cocina.
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Seguridad verificada | Sin anuncios | 
Impulsado por IA Seguridad verificada | Sin anuncios | Impulsado por IA Seguridad verificada | Sin anuncios | Impulsado por IA2. Plantillas y ejemplos de organigramas de restaurantes
Existen muchos tipos de organigramas de restaurante que puedes crear y usar según tus necesidades, lo que te ayudará a hacer un seguimiento de todos los trabajadores y sus responsabilidades. Veamos algunos de estos organigramas.
Ejemplo 1: Ejemplo de organigrama de restaurante pequeño
Si vas a abrir un restaurante nuevo y pequeño, tienes que ver este ejemplo de organigrama para restaurantes pequeños, ya que te ayudará a comprender cómo funciona un restaurante. El personal como meseros, anfitriones y chefs son importantes en tu negocio.
Ejemplo 2: Ejemplo de organigrama de restaurante general
Un restaurante general, especialmente que sirva diferentes platos, puede beneficiarse de este gráfico. Un organigrama en el restaurante identificará la responsabilidad y las tareas de todos. También precisará la autoridad para asegurarse de que no hayan conflictos ni caos. Este gráfico facilitará enormemente el contacto con la persona adecuada en caso de cualquier problema.
Ejemplo 3: Ejemplo de organigrama de restaurante michelin
Un restaurante Michelin es el más exclusivo de su clase y requiere un enfoque acorde a ello. No solo los alimentos, sino también la gestión y las operaciones deben ser fluidas. Con un gráfico como este, será sencillo señalar a todas las personas implicadas y sus puestos respectivos.
Ejemplo 4: Organigrama de restaurante marino
Incluso un restaurante marino necesita un organigrama para gestionar fácilmente la cocina y la sala de estar. Al tener un mapa con todos los trabajadores y sus responsabilidades, podrás asignar eficientemente tareas para garantizar que los pedidos de los clientes se tomen a tiempo y se entreguen.
Ejemplo 5: Organigrama de restaurante internacional
Imagina que eres el CEO de una empresa global de restaurantes. ¿Qué tipo de talentos debes contratar para que tu empresa crezca y prospere? Deja que este ejemplo de organigrama de restaurante internacional te dé la respuesta.
Ejemplo 6: Organigrama de restaurante con funciones del personal
En los restaurantes grandes que cuentan con varios trabajadores es apropiado tener un organigrama que identifique los puestos y las funciones del personal. Dichos diagramas son útiles para asignar responsabilidades para todo el equipo y así garantizar que haya alguien para cada tarea. Además, no habrá confusión ni ambigüedad en cuanto a la autoridad.
Ejemplo 7: Estructura organizacional de un restaurante
Los restaurantes grandes puede que necesiten una estructura organizacional para que todos los trabajadores sean conscientes de sus responsabilidades. Las funciones se pueden rotar y todos pueden ser asignados a la cocina o al comedor con pausas programadas entre ellas. Al tener tener claro los puestos de todos, esto brindará una mejor comunicación y comprensión en el equipo.
Ejemplo 8: Organigrama de restaurante grande
Los organigramas son la mejor manera de hacer un seguimiento a todos los trabajadores y sus puestos. Estos gráficos pueden ser útiles a la hora de orientar a los trabajadores en capacitación y asignar funciones a todos los miembros de un equipo grande. Como una gran ayuda visual, puede convertir datos más complejos en una versión más comprensible. Estos gráficos pueden ayudar a crear equipos más pequeños en los restaurantes o asegurarse de que todos se sientan incluidos.
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3. Cómo crear un organigrama de restaurante en EdrawMax
Crear un organigrama de restaurantes pequeños o incluso grandes es muy sencillo en EdrawMax. Hemos hecho una lista de algunos pasos rápidos para que puedas lograrlo. ¿Cómo crear un organigrama fácilmente? Usa EdrawMax para crear tu propio diagrama de organigrama. El primer método te permite desarrollar un diagrama de organigrama después de descargar la plantilla y el software de diagramas de EdrawMax en tu computadora. El otro método es editar en línea y usar plantillas de la Comunidad de plantillas, consulta los detalles a continuación.
2.1 Crea un organigrama de restaurante desde tu computadora
Existen dos métodos para usar una plantilla de organigrama de restaurante y crear un organigrama de restaurante. El primer método te permite desarrollar una plantilla de organigrama de restaurante después de descargar la plantilla y el software de diagramas de EdrawMax en tu computadora. A continuación, te daremos la guía del primer método sobre cómo usar plantillas de organigrama de restaurante.
Paso 1: Instala EdrawMax
Puedes editar las plantillas directamente desde esta página. En primer lugar, cuando hagas clic en las plantillas de esta página, podrás descargar EdrawMax fácilmente o puedes descargar EdrawMax aquí.
Paso 2: Descarga la plantilla
Después de instalar EdrawMax, podrás descargar la plantilla haciendo clic en la esquina derecha inferior o buscar una plantilla en la biblioteca de EdrawMax sin necesidad de usar la computadora.
Paso 3: Abre la plantilla
Después de descargar la plantilla, podrás hacer doble clic para abrirla en el software de diagramas de EdrawMax o también puedes abrir EdrawMax antes y buscar la plantilla para abrirla. Todos los organigramas de restaurante están incompletos y no tienen símbolos. Ve a la sección 'Símbolos' y haz clic en 'Básico' y 'Organigrama' para importar símbolos importantes de organigramas. Descubre más sobre los símbolos de organigramas y encuentra los símbolos que quieres aquí.
Paso 4: Personaliza la plantilla de organigrama de restaurante
Después de abrirla, el siguiente paso es personalizar y editar la plantilla de organigrama de restaurante. EdrawMax te brinda varias herramientas únicas de diagramas que te ayudarán a editar la plantilla de la forma que quieras. Puedes cambiar el color y la fuente de la plantilla. Puedes editar el diseño e incluir varios elementos usando símbolos de organigramas de la biblioteca de símbolos de EdrawMax. EdrawMax cuenta con una biblioteca completa de más de 26000 símbolos profesionales que puedes usar de forma gratuita simplemente arrastrando y soltando.
Paso 5: Guarda o exporta
Después de personalizar la plantilla de organigrama de restaurante y completar tu diseño, el siguiente paso es guardar o exportar tu dibujo. EdrawMax admite varios formatos de documento, lo que significa que puedes exportar tu dibujo en cualquier formato que quieras, tales como Microsoft Office, pdf, gráficos, HTML, Visio, etc. Exporta tu dibujo yendo a la opción Archivo y haciendo clic en Exportar & Enviar. Después, selecciona el formato del documento y haz clic en Exportar. También puedes compartir tu dibujo en redes sociales o imprimirlo directamente desde EdrawMax. EdrawMax también te brinda un modo de presentación que puedes usar para mostrar tu dibujo a otras personas o a los miembros de tu equipo.
Si aún tiene dudas, mira este videotutorial para obtener más información.
2.2 Crea organigramas de restaurante en línea
Puedes usar la siguiente guía si quieres crear tu organigrama de restaurante en línea. EdrawMax en línea te brinda plantillas gratuitas para seleccionar, personalizar en línea y compartir sin descargar. También te ofrece todas las herramientas de dibujo en el software de EdrawMax.
Paso 1: Haz clic para duplicar en línea
Simplemente haz clic en la esquina derecha inferior para elegir 'duplicar' plantilla en línea, luego puedes ir a la comunidad de plantillasde EdrawMax. Puedes ir a la página de organigramas, obtener más información o usarla directamente.
Paso 1: Busca más plantillas
Para buscar más plantillas, ve a la comunidad de plantillas de EdrawMax y busca la plantilla que quieras. Puedes deslizarte hacia abajo o buscar con el nombre completo de la plantilla de organigrama para obtenerla rápidamente.
Paso 2: Abre la plantilla
Abre la plantilla que quieras personalizar y haz clic en la opción para duplicar. Después, la plantilla se abrirá con EdrawMax en línea. Cada organigrama de restaurante está incompleta sin símbolos. Ve a la sección de 'Símbolos' y haz clic en la sección 'Símbolo predeterminado' de la barra de herramientas superior. Haz clic en 'Organigrama' para importar símbolos importantes de organigramas. Obtén más información sobre los símbolos de organigramas y encuentra los símbolos que quieras aquí.
Paso 3: Personaliza la plantilla
Personaliza y edita la plantilla de organigrama después de hacer clic en la opción para duplicar y obtén el lienzo de dibujo con la plantilla que has seleccionado. EdrawMax cuenta con herramientas de diagramas únicas que te ayudarán a personalizar la plantilla y realizar los cambios que quieras. Puedes cambiar el color y la fuente de la plantilla. Puedes editar el diseño e incluir varios elementos usando símbolos de la biblioteca de símbolos de EdrawMax. EdrawMax también cuenta con una biblioteca de más de 26000 símbolos profesionales que puedes usar de forma gratuita simplemente arrastrando y soltando.
Paso 4: Guarda o exporta
Después de que tu organigrama esté completo, el siguiente paso es guardar o exportar tu dibujo. EdrawMax te brinda las mismas funciones que el software de diagramas de EdrawMax. También es compatible con varios formatos de documento, por lo que puedes exportar tu dibujo en cualquier formato. Puedes guardar y compartir tu documento en pdf, gráficos, HTML, Visio, Microsoft Excel y otros formatos populares. Haz clic en el menú de archivo y ve a exportar. Haz clic en el formato que quieras. EdrawMax cuenta con un modo de presentación y te permite compartir tu dibujo en redes sociales. O incluso puedes compartir tu diseño con otras personas en la comunidad de plantillas.
4. Más Ejemplos y Plantillas de Organigramas
Los siguientes ejemplos de organigramas te mostrarán otro tipo de organigramas. Puedes hacer clic en las imágenes para ver más detalles y descargarlas gratuitamente.
5. Software gratuito de tabla de organigramas
EdrawMax es el mejor software gratuito de organigramas de restaurante que cuenta con una gran colección de plantillas profesionales que puedes obtener y personalizar de forma gratuita. Usar una plantilla de organigrama de restaurante para desarrollar un organigrama facilita muchísimo tu trabajo y te ayuda a ahorrar tiempo. Todos los organigramas de restaurante son diferentes y puede que necesites varios símbolos específicos para representar sus elementos. La comunidad de plantillas de EdrawMax ofrece plantillas que se pueden editar fácilmente con la disposición correcta del plano. La biblioteca de símbolos te brinda más de 26000 símbolos únicos en tu diagrama. Los profesionales prefieren EdrawMax por su interfaz de usuario sencilla y las mejores funciones de colaboración en equipo. EdrawMax es la primera opción de todos porque
- EdrawMax cuenta con plantillas y ejemplos gratuitos de organigramas de restaurante que son completamente personalizables y editables.
- Con la opción integrada de presentación, puedes compartir fácilmente el organigrama de restaurante con tu equipo y ver sus revisiones en vivo.
- EdrawMax cuenta con una comunidad sólida de 25 millones de usuarios que actualizan la comunidad de plantillas con sus proyectos creativos.
- EdrawMax es considerado el mejor software gratuito de organigramas de restaurante para principiantes y profesionales debido a su panel de control fácil de usar y su función sencilla para arrastrar y soltar.
- Permite exportar e importar archivos en varios formatos, incluyendo MS Office, Graphics, PDF, HTML, Visio, etc.
- Todos los diseños de organigramas de restaurante están cifrados con el máximo nivel de seguridad. Por lo que no tienes que preocuparte por perder tus diseños creativos.
EdrawMax EscritorioEdrawMax AppEdrawMax OnlinePalabras finales
No hay duda de que los organigramas de restaurante son una forma inteligente de organizar todos los datos de los trabajadores, asignar tareas y asegurarse de que todos se encargan de algo. Los organigramas son rápidos y fáciles de crear, especialmente con una herramienta fácil como EdrawMax. Con la ayuda de una variedad de plantillas y muestras, solo tendrás que agregar texto y listo.
EdrawMax es una de las herramientas más sencillas de diagramas todo en uno, puesto que puedes crear organigramas y cualquier otro tipo de diagramas con facilidad. Con símbolos importantes y cliparts de organigramas, crear organigramas puede ser algo muy sencillo. Asimismo, puede exportar tu trabajo en varios formatos y compartir tu trabajo con otras personas. ¡Comienza a crear tus organigramas ahora!
Guía completa de organigramas
Revisa esta guía completa para saber todo sobre los organigramas, como los tipos de organigramas, símbolos de organigramas y cómo crear un plan de organigramas.
