Hotels bieten in der Regel Dienstleistungen für ihre Gäste an, darunter Unterkunft, Frühstück, Brunch, Mittagessen, Tee und Abendessen. Sie bieten auch die SPA-Dienste und alle anderen Dienstleistungen an. Die Hoteldienstleistungen sind wie Geschäftsdienstleistungen oder wir können sagen, dass das Hotel auch eine Organisation ist. Sie müssen also auch das Organigramm des Hotels bei sich haben.

In diesem Artikel besprechen wir das Organigramm eines Hotels und welche Dinge darin enthalten sind. Wir werden auch sehen, wie man ein Hotelorganigramm erstellt, einige Vorlagen und vieles mehr.

Das Hotelorganigramm ist die hierarchische grafische Darstellung der internen Struktur der Einheiten und der Abteilungen, die im Hotel arbeiten. Das Organigramm des Hotels zeigt uns die verschiedenen Positionen im Hotel und die Abteilungen, die unter diesen Positionen arbeiten.

Es zeigt uns die Beziehungen zwischen den einzelnen Abteilungen des Hotels und wie sie bei einem Projekt kommunizieren und zusammenarbeiten. Das Diagramm zeigt, wie die Mitarbeiter oder Teams kommunizieren und an wen sie berichten. Das Hotelorganigramm ist einfach eine Blaupause für die interne Struktur eines Hotels und mit diesem Modell können wir den Führungsfluss in einem Hotel herausfinden.

Das Diagramm zeigt uns die Hierarchie der verschiedenen Abteilungen. So erfahren wir zum Beispiel, dass der Executive Assistant Manager in einer Hierarchie dem General Manager unterstellt ist.

Größe, Form und Hierarchie der verschiedenen Hotels sind nicht gleich, da dies letztlich von der Größe des Hotels abhängt.

Wer wird in das Organigramm des Hotels aufgenommen

Da die Hotels immer kleiner werden, nimmt auch die Zahl der Abteilungen und Mitarbeiter ab. In diesem Abschnitt werden wir allgemein sehen, welche Dinge zu einer grundlegenden Organisationsstruktur eines Hotels gehören.

General Manager

Der General Manager ist der Leiter aller Abteilungen des Hotels. Er trifft die notwendigen Entscheidungen für das Hotel und verwaltet alle Leistungen der Abteilungen.

Assistant General Manager

Der Assistant General Manager ist die rechte Hand des General Managers. Er hilft ihm bei der Verwaltung des Hotels. Der Assistant Manager trifft alle notwendigen Entscheidungen, wenn der General Manager nicht vor Ort ist.

Front Office

Das Front Office ist die wichtigste Anlaufstelle des Hotels. Es ist diejenige, die den Gästen von der Buchung bis zum Verlassen des Hotels alle Dienstleistungen anbietet.

Housekeeping

Das Housekeeping-Personal ist für jeden Winkel des Hotels zuständig. Es prüft, ob das Hotel schmutzig ist, um es schnell zu reinigen, bevor die Gäste es bemerken.

Nahrungsmittelproduktion

Die Lebensmittelabteilung ist für die Zubereitung von Frühstück, Brunch, Mittagessen, Tee, Abendessen und Getränken zuständig. Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit des Geschirrs sowie für die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen.

F&B Service

Der F&B Service ist für die Ausgabe der Speisen verantwortlich, die er von der Lebensmittelproduktion erhält. Sie bestimmen den Zeitpunkt, zu dem sie das Essen servieren.

Engineering

Die Engineering-Abteilung ist für die Instandhaltung des Hotels verantwortlich und behebt alle Mängel an der Hotelstruktur, die dem Gast ein schlechtes Gefühl geben könnten.

Security

Die Sicherheitsabteilung ist auch der wichtigste Akteur im Hotel und das gesamte Geschäft hängt von dieser Abteilung ab. Der Sicherheitsdienst des Hotels prüft das Hotel auf mögliche Gefahren und sorgt für die Sicherheit aller Mitarbeiter und Gäste.

Einige wichtige Abteilungen wurden bereits erwähnt, aber das Hotel umfasst noch weitere Abteilungen wie Personalwesen, Marketing, Buchhaltung, etc.

Jedes Hotel sollte über ein Hotelorganigramm verfügen, anhand dessen die Manager die notwendigen Entscheidungen treffen. Die Mitarbeiter und Abteilungen erfahren, mit wem sie kommunizieren oder Bericht erstatten müssen. Mit diesem Diagramm können Sie auch die funktionsübergreifenden Abteilungen verfolgen. Nachfolgend finden Sie eine allgemeine Anleitung zur Erstellung eines Hotelorganigramms.

• Sehen Sie sich Ihr Hotel an
  • Wie groß ist es?
  • Wie viele Mitarbeiter und Abteilungen gibt es?
  • Ist es eher hierarchisch oder matriziert?
  • Ist es geteilt oder flacher?
  • Informieren Sie sich über das Hotel.
• Erhalten Sie Informationen über jeden Mitarbeiter und jede Abteilung im Hotel
  • Ihre Funktionen
  • Mit wem sie kommunizieren
  • Alles andere
• Schreiben Sie alle Informationen in das Diagramm
  • Verwenden Sie dazu eine Computersoftware wie EdrawMax. Sie erhalten auch Vorlagen von der Vorlagen-Community.
• Erstellen Sie das Diagramm
  • Fordern Sie alle Abteilungen und Mitarbeiter auf, die Diagramme zu erstellen.

Um die Konzepte besser zu verstehen, sehen wir uns in diesem Abschnitt einige Vorlagen für verschiedene Hotelorganigramme an.

Organigramm für ein kleines Hotel

Es ist eine Illustration des Organigramms eines kleinen Hotels. Hier können wir den Eigentümer des Unternehmens sehen. Das passiert nur, wenn das Hotel gerade erst seinen Betrieb aufgenommen hat und der General Manager dem Eigentümer unterstellt ist. Der Praktikant kommuniziert mit dem Eigentümer und dem Rezeptionisten. Das Organigramm ist hierarchisch und matriziert, da verschiedene Abteilungen funktionsübergreifend sind.

Organigramm eines mittleren Hotels

Die obige Illustration zeigt das Organigramm eines mittleren Hotels. Das Diagramm ist eher hierarchisch aufgebaut. Die Abteilungen fließen vom Unternehmenseigentümer bis zum Rezeptionisten.

Organigramm eines großen Hotels

Die Illustration zeigt das Organigramm eines großen Hotels. Die wichtigste Abteilung ist der General Manager. Das Diagramm ist arbeitsteilig und hierarchischer. Diese Art von Hotel ist über die ganze Welt verteilt und umfasst Dutzende von Abteilungen.

Organigramm eines 5-Sterne-Hotels

Quelle: www.orgcharting.com

Die obige Abbildung zeigt das Organigramm eines Fünf-Sterne-Hotels. Das Organigramm ist dasselbe wie das Organigramm eines großen Hotels, das mehr auf Abteilungen und Hierarchien ausgerichtet ist.

Das Organigramm der Housekeepingabteilung

Quelle: pinterest

Das Diagramm ist einfach hierarchisch mit einer gewissen Flachheit, da es sich um das Organigramm einer einzigen Abteilung handelt.

Organisationsstruktur des Hilton

Quelle: pinterest

Das Hilton ist die bedeutendste Marke der Hotelbranche und ein Gigant im Bereich der Hoteldienstleistungen. Das Organigramm ist hierarchischer, matrizierter und abteilungsbezogener.

Das Organigramm eines Hotels ist sehr wichtig für die Verwendung. Die kritischen Verwaltungsaufgaben werden in diesem Diagramm aufgeführt. Die Mitarbeiter und die Abteilungen kennen die Befehlskette. Sie erfahren, wer ihr Chef ist und wem sie unterstellt sind. Die Administratoren sehen, welche Abteilung mehr Verbesserungen und Erweiterungen benötigt.

Sie können die beste Anwendung im Internet, EdrawMax, verwenden, um das Hotelorganigramm zu erstellen. EdrawMax ist die berühmte Software zur Erstellung von Diagrammen, die jeder benutzen kann, unabhängig von seinem Hintergrund.

Die Software enthält Tausende von Diagrammsymbolen und Hunderte von Vorlagen, die Sie verwenden können, um Ihr Diagramm perfekt und vollständig zu gestalten. Sie können Ihre Vorlagen auch importieren, um sie weiter zu bearbeiten. EdrawMax ist für Ihre erste Arbeit kostenlos, aber die Premium-Version ist auch für erweiterte Funktionen erhältlich. Diese Software bietet im Vergleich zu anderen Programmen angemessene Preisoptionen.